ダイエット産業は、繁栄しています。

運動やダイエットをしなくてもやせられる錠剤,発毛促進剤などが,インターネット上であふれんばかりに提供されています。
効果に満足している利用者の証言広告が付随している場合もあります。
そうした広告にはよく,「科学上の大躍進」,「奇跡的な治療」,「秘伝の処方」,「古代の原料」などといった宣伝文句が出ています。
実際問題として,製品のほとんどは効きません。


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望ましい体形を雑誌が宣伝

別の問題は,望ましい体型に関する女性の見方に雑誌がどんな影響を与えるかということです。
国によって美しさの基準は異なるものの,先進国の今の女性誌が発信している一般的なメッセージは,やせているほうが美しいということです。
女性,特に若い女性の間で摂食障害が増加し,ダイエットの流行がずっと続いている責任の一端は,女性誌が掲げ続けてきたイメージにあるという非難の声が,一部の教育専門家や親から,さらにはモデル自身からも上がっています。


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ダイエットは、映画スターの体形が犯人

最も意味深いのは,映画スターをまねたと述べた回答者がいた一方で,72%の人が,雑誌に出てくるモデルから最も強い影響を受けたと述べていることです。
ダイエット・クリニックで治療を受けたある若い女性は,自分の体重が55`になったことを誇らしく思うけれど,「今でもマスコミや雑誌や有名人から,圧力をかけられているように感じる」と,正直な感想を述べました。
他の場所で行なわれた調査でも同じような結果が得られています。


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炭水化物ダイエットは危険かもしれません。

栄養士のダイアンと看護師のエレンにインタビューしました。
二人が認めている点として,炭水化物を取らずにタンパク質(肉類)の摂取を増やすダイエットをすれば体重は減ります。
しかし,長期的に見ると健康に有害な二次的影響がある,とも言います。
この点は,「健康体重の維持」という医学図表によっても裏付けられています。
その図表の説明によると,「低炭水化物ダイエットは,医師の指導なしに行なうと特に危険」です。
このダイエットは,「有害な影響を及ぼしかねない程度までケトン体(脂肪の代謝産物)を増加させて体重を急速に落とすことを意図して」います。
したがって,低炭水化物ダイエットを考えている人は,必ず医師に相談してください。


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ダイエットが無茶食いの原因

若者のダイエットと体重増加「ダイエットしてやせようとする若者は,実際には太ってしまい,肥満への道を歩むことになるかもしれない」と,US・ニューズ・アンド・ワールド・リポート誌は述べている。
9歳から14歳までの子どもたちほぼ1万5,000人を対象とした3年にわたる研究の結果,「ダイエットした子どもは男女とも,ダイエットしなかった子どもよりも太り,体格指数が増加する」ことが分かった。
研究チームの見解によれば,「ダイエットは過食症につながる可能性がある」と。
ダイエットを繰り返す少女たちは「ダイエットしていない少女たちに比べて,むちゃ食いすることを認める人の割合が12倍も高かった」。


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テレビを見ながらの食事が肥満に

テレビによる摂食障害ロンドンのインディペンデント紙が伝えるところによれば,「テレビと,若い女性に見られる摂食障害の諸症状との間には,かなり深い関連がある」。
米国ハーバード大学医学部のアン・ベッカー博士は,1995年にテレビがフィジーに入ってきて間もなく,同国の思春期の少女たちにインタビューを行なった。
ベッカー博士は,テレビが「ボディーイメージや摂食異常の行動にかなりマイナスの影響を及ぼしてきたらしい」ことを突き止めた。
どういう意味だろうか。
フィジーの文化は,旺盛な食欲と大きめの体格を伝統的に奨励している。
しかし,テレビに出てくるほっそりした人物を見た後,多くの女子生徒は同じようになろうとした。
例えば,テレビがフィジーに入ってくる前,体重をコントロールするために嘔吐した人は,調査の対象となった少女のうち一人もいなかった。
しかし3年後,11.3%がそうしたと報告されている。
また,女子生徒の69%がやせるためにダイエットをしたこと,また4分の3近くが自分は「大きすぎる,または太りすぎている」と感じていることが調査で分かった。


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ダイエットには巨額になっています

「2002年に,欧州連合の加盟国全体で約2億3,100万人がダイエットを試みた」と,パリのインターナショナル・ヘラルド・トリビューン紙は伝えている。
産業の発展を追跡調査するデータモニター社の報告によれば,ダイエットしているヨーロッパの人々は昨年,減量用品に1,000億j(約12兆円)を費やした―これは「モロッコの経済生産に匹敵する」。
しかし,「スリムな体形を1年以上維持できる人は400万人にも満たない」し,「減量を達成し,その状態をずっと維持できる人はダイエットしているヨーロッパの人々の50人に1人もいない」と同紙は述べている。
消費金額がいちばん多かったのはドイツで,210億j(約2兆5,200億円)近くが減量用品の支払いに充てられた。
英国では約160億j(約1兆9,200億円),イタリアとフランスではそれぞれ約150億j(約1兆8,000億円)と140億j(約1兆6,800億円)だった。
同紙によれば,「肥満はダイエットだけでは恒久的に解決できないということをダイエット中の人に理解させる必要がある」とデータモニター社は述べている。


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骨粗鬆症は若い頃のダイエットが原因

若い女性と骨粗鬆症無理なダイエットの影響で,年を取ってから骨粗鬆症になる恐れのある若い女性が増えていると,朝日新聞は警告している。
骨粗鬆症は高齢女性に多く,骨量が減少して骨折しやすくなる病気である。
女性の場合,骨の形成には女性ホルモンが深くかかわっている。
生理が始まるころから骨量が急激に増加し,ほぼ20歳でピークに達し,40歳くらいから次第に減り始める。
「骨量のピークが高ければ,その後減少しても骨折しやすい値になるまでに時間がかか(る)」と,日本女子大学の江澤郁子教授は話した。
それで,「20歳くらいまでに骨量をできるだけ多くしておくことがとても大切」と同教授は続ける。
ところが若い人たちは骨粗鬆症への関心が薄い。
「一般に栄養素が十分とれていない。
中でもカルシウムの不足と生活活動量の低下は骨に直接悪い影響を及ぼす」と江澤教授は話す。


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ダイエットにより理想の体を得る人は1%に過ぎない

“理想の”体を望むのは愚かなこと臨床心理学者のウィリアム・S・ポラックは,多くの若者が芸能界の影響を受けて,「ダイエット,ウエイト・トレーニング,エアロビクスに膨大な時間を費やしている。
すべては体格や体形を良くするためである」と述べています。
“理想の”体になろうとして,ほとんど何も食べないといった危険な極端に走る若者さえいます。
とはいえ,社会問題研究所はこう述べています。
「現代のマスメディアが提供する女性の理想像に達することができる人は,体重と身長の観点だけから見ても,全女性の5%もいない。
体形や容貌なども理想的といえるのは,おそらく1%程度であろう」。


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白髪は過度のダイエットも原因

白髪がありますか白髪はしばしば老化の兆候とみなされ,普通は高齢者の特徴とされています。
確かに,年を取るにつれて白髪は増えます。
しかし,白髪になる原因としては,老化以外に,過度のダイエットなども知られています。
白髪は黒っぽい髪の人ほど目立つかもしれませんが,性別や生来の髪の色に関係なく生じます。
白髪があると,実際の年よりも老けて見える場合があるため,白髪を気にする人もいれば,白髪がないために外見が実際の年齢に合わないことを気にする人もいます。
髪の毛は白髪になるからといって,死ぬわけではありません。
実のところ,髪の毛の見える部分は皆,すでに死んでいるのです。
髪の毛は皆,表皮の下から出てきます。
髪の毛の下方の末端部分は毛球と呼ばれており,生きているのはその部分だけなのです。
毛球は毛髪の製造工場の役目を果たしています。
毛球内の細胞が急速に分裂して髪の毛が生じると,色素細胞が作り出すメラニンを吸収します。
ですから,色素細胞がメラニンを作らなくなると,髪の毛は白くなってしまいます。


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深刻な摂食障害はダイエットも原因

分別のある食事をすると,女子は10歳から14歳の間に,身長が25a伸び,体重は18`から23`増える。
一方,男子は12歳から16歳の間に,身長が30a伸び,体重は23`から27`増える。
この急速な成長期に,十代の若者は体重のことで大きな不安を感じることがよくある。
体重のコントロールに気を遣う若者も多い。
「しかし,ダイエットすることや食べる量を制限することは健康的な解決法ではないので,勧められない」と,栄養士のリン・ロブリンはカナダのトロント・スター紙に。
そのような方法は体から栄養分を奪うことになりかねない,とロブリンは述べる。
また,ダイエットによって,「不健康な食習慣がつき,もっと深刻な摂食障害につながることもある」。
十代の若者は自分のスタイルについてもっと現実的な見方をし,「分別のある食事をして,よく動き,自分に満足する」ことによって健康的な体重になれる,とロブリンは述べている。
摂食障害にはさらに根深い原因が存在する場合もあります。
例えば,「新版 十代の体」(英語)にはこう述べられています。
「調査によると,性に関係した心的外傷(虐待やいたずら)を持つ人は,無意識に自分を守ろうとして,自分の体を性的魅力のないものにしたり,食べ物のような何か安全なものに注意を集中したりすることがある」。


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少女の40%は体重を減らそうとしています

どうして体重のことばかり気になるのだろう「どうしようもないかっとうが頭の中にあります。
食べたいと思う反面,食べまいと抵抗するんです。
体重が増えすぎるのが心配なんです」。
あなたはなにをいちばん心配していますか。
「体重の増えること」と,多くの女性がためらうことなく答えるでしょう。
実際のところ,ある調査によると,今日の若い女性は,核戦争,がん,そして何と親を失うことよりも,自分の体重が増えることのほうを心配しているとのことです。
体重についての悩みは,驚くほど年若い時期から始まることもあります。
キャサリン・スタイナーアデア博士によると,女の子の中には,ティーンエージになる前から,集まっては,“ファット・トーク”―体型についての不満げなおしゃべり―をする人が少なからずいます。
それは明らかに,単なるおしゃべり以上のものです。
2,379人の少女についての調査では,その40%が体重を減らそうとしていました。
調査の対象は,わずか9歳と10歳の少女たちでした。
幾年かすると,そうした年若い人の多くは,流行のダイエットにとらわれるようにもなります。
もっと悪い場合には,20歳のジェンナのようになってしまいます。
ジェンナは身長が160aですが,体重はわずか40`です。
「食べたくないんです。
とっても心配なのは,体重を落とそうとして3年もがんばったのに,食べるとほんの一か月ですっかり元に戻ってしまうことです」と言っています。


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拒食症、過食症、強迫性過食とダイエットと関連がある場合があります

100人に一人の女性が拒食症を経験すると見られています。
何百万人もの若い女性がそれを経験しているのです。
あなたの知っている方の中にもいるかもしれません。
拒食症はちょっとしたことから始まります。
少女は,ほんの1`ほど体重を落とそうとして,害には思えないダイエットを始めるかもしれません。
しかし,その目標を達成しても満足できません。
鏡を見つめて,「まだ太りすぎ」と不満げに言います。
そしてあと1`やせようと決めるのです。
そして1`,また1`と進んでいって,拒食症の元をつくることになります。
もちろん,ダイエットを始めた人がみな拒食症になるわけではありません。
中には,体重に関して心配するのがもっともな場合もあります。
その人にとっては,何キロか減らすことがためになるでしょう。
しかし,自分の体型がどうかについてゆがんだ見方をしている女性も少なくありません。
FDAコンシューマー誌(英語)は,体型をゆがんだイメージで見てしまうことを,遊園地などにあるびっくりハウスの鏡を見ることに例えて,「自分を実際より太っているように見てしまう」と述べています。
こうして,拒食症の人は体重が増えることを病的に恐れます。
すでに棒のように細くなっているのに,そのように感じるのです。
そして,太るまいと無理やり奮闘し,一日に何度もはかりに乗って,「逆戻り」していないことを確かめます。
食事の時にもほんの少しずつしか食べません。
でなければ全く食べません。
「ママが作ってくれたお弁当を毎日学校に持って行きましたが,ほとんどいつも捨てていました」とヘザーは言います。
「食べないでいることにすぐ慣れてしまって,食べたくても食べられなくなりました。
おなかがすかなくなったんです」。
ヘザーのような拒食症になると,初めのうちは体重の減るのが分かってうれしくなってきます。
しかし,栄養がしっかり取れなくて,結局は大変なことになってしまいます。
拒食症になると眠くなり,無気力になります。
学力が低下するようにもなります。
生理も止まるかもしれません。
そのうち,心拍や血圧も危険なほど下がるでしょう。
それでも拒食症の人は,危険に少しも気づきません。
気にかけることといえば,わずか半キロでも落とした分が戻りはしまいかという点だけなのです。
しかし,摂食障害は拒食症だけではありませんし,それがいちばん多い症例だというわけでもありません。
過食症で苦しむ女性の数は拒食症の3倍以上です。
また,強迫性過食というものもあり,これは過食症に近い症状です。
これらの疾患についてさらに調べましょう。


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5から17歳の半数以上の少女は体重を心配しています

体型についてのゆがんだ見方 自分の体重について心配する女性のほとんどは,そうする必要がありません。
ある研究では,5歳から17歳までの女子の58%が自分は太りすぎだと考えていました。
しかし実際のところ,太りぎみの人は17%だけでした。
別の研究によると,女性の45%は,実際には標準体重以下なのに,自分は重すぎると考えていました。
カナダでのある調査では,この国の女性の70%は体重のことをいつも気にかけており,40%はヨーヨーダイエット,つまり体重が増えたり減ったりを繰り返しています。
体型に関するゆがんだ見方のために,ある女性たちは,実際には問題ではないのに過剰に心配しています。
「友達の一人はやせ薬をかなり服用しています。
拒食症の女の子も数人知っています」と,16歳のクリスティンは言います。
そして,「その中のだれ一人として,どんなに大げさに想像しても太ってはいません」と言いました。
FDAコンシューマー誌がこのように勧めているのももっともです。
「『みんな』がしているとか,自分が望むほど細くないという理由でダイエットをするよりも,まず医師や栄養士に相談し,自分の年齢や身長のわりに体重や体脂肪が多すぎるかどうかを調べるとよい」。


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摂食障害と少しのダイエットから始まります

摂食障害で苦しんでいる若い人たちは非常にたくさんいます。
そういう人たちのほとんどは初めから,食物を断つ(拒食症になる)つもりで,あるいはむちゃ食いと排出行動のパターンを作り上げる(過食症になる)つもりでいたのではありません。
最初は,ほんの数キロやせることを目標にしていたにすぎませんでした。
しかし,それと気づかないうちに,絶食,あるいはむちゃ食いの奇妙なサイクルにはまり込んでいました。
「わたしがダイエットを始めたそもそもの理由は体重をコントロールするためでしたが,今ではその体重がわたしをコントロールしています」と,ある人は言います。
食べ物のことや,食べ物が体重に及ぼす影響のことばかり気にしている自分に気づいたなら,どうすればよいでしょうか。
まず,摂食障害と闘って,それに打ち勝った若い人はたくさんいるということを忘れないようにしましょう。
でも,その人たちはどのようにして打ち勝ったのでしょうか。


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度の過ぎたダイエットは骨粗鬆症の原因になります

症状のない病気骨粗鬆症は症状のない病気で,「アメリカ人は2,800万人以上,カナダ人は約140万人がこの病気に脅かされている」とトロント・スター紙は報じている。
男性も女性も,若い人も年配の人もこの病気にかかり,「新しい骨が古い骨細胞に取って代わるより古い骨細胞の崩壊のほうが速い場合に発生する」。
この病気の人でも,骨折するまでは何の証拠も現われないかもしれない。
度を超したダイエットを行なうティーンエージャーや大学の運動選手などが増えているが,専門家から見ると,「彼らは,成人期のために今作っておくべき骨をダイエットによって徐々に擦り減らしている。
ダイエットをしている若い人たちは,骨格の強化に必要とされるものを食べようとしないことが多い」。
この記事によると,「最高骨量の約90%は18歳までに蓄えられる。
成人の場合は30歳で頭打ちになる」。
骨の密度をできるだけ高めるため,すべての人が『カルシウムとビタミンDを十分に取り,定期的に運動を行ない,喫煙や大酒を避ける』ようにすることを記事は勧めている。


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ダイエットにより貧血症になる少女が多い

「過酷な痩身指向」「過酷な痩身指向との闘い」という見出しで,アイリッシュ・タイムズ紙は,「ダイエットの流行が原因で,貧血症になる思春期の少女が記録的な数に達している」と報じた。
医師たちもこの傾向を非常に憂慮している。
「感化されやすい若者たちに破壊的な影響を与えた」としてファッション業界が非難される場合もある。
この記事によると,一世代前のファッションモデルの体重は普通の女性の体重より8%少なかったが,このごろのモデルは23%も軽い。
「やせて骨と皮ばかりになることが最新の流行で,極端にやせた人―青ざめた,若い,拒食症の人―が標準として示される」。
この標準の圧力を受けて,多くの少女たちはやせることに夢中になり,必要不可欠な鉄,たんぱく質,ビタミンなどの欠けた食物ばかり食べている。


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外食は飽和脂肪で食べ過ぎになりやすいです

外食する時ファーストフードのレストランは人気を集めています。
しかし,そこで出される食品は大抵,飽和脂肪を多く含んでおり,カロリーも高いので,注意が必要です。
例えば,大きめのハンバーガーや二段重ねのハンバーガーは,1個当たり525ないし980カロリーありますが,その多くは脂肪によるものです。
ファーストフードは油で揚げたり,脂肪の多いチーズやトッピングやドレッシングを添えたりしてあることが少なくありません。
そうした食事をしていると,健康を損なう可能性があります。
住んでいる国のレストランで出てくる料理の分量が多い場合は,食べる量に気をつける必要があります。
全部食べない場合は,残した分を家に持って帰りたいと申し出ることもできます。
ダイエットを心掛けている人の中には,前菜だけを注文する人もいます。
前菜は普通の主菜よりも量が少ないからです。
主菜を一品だけ注文して,二人で分けて食べる夫婦もいます。
しかし,その場合はサラダを一品余分に注文します。
手ごろな均一料金で食べ放題というレストランには用心するのが賢明です。
そうした店ではついつい食べ過ぎてしまうものです。


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筋肉ダイエットは有害、脳が緊急モードになります

失われる筋肉ダイエットは有害な場合がある。
特に,皮下脂肪を落とそうとして筋肉組織も失う場合は有害である。
保健関係のコラムニスト,ウェイン・ウェストコットの説明によると,「筋肉は我々が1日中行なう多くの事柄に極めて重要な働きをしており,筋肉を失うわけにはいかない」。
ダイエットをしていない人でも,座っていることの多い生活を送っているなら,筋肉を失う危険にさらされている。
典型的な座っていることの多い人は,10年ごとに平均2`の筋肉を失うと同時に,7`の脂肪をたくわえるとされている。
ウェストコット博士はこう述べている。
「浴室の体重計のうえでは,5`増加の問題(脂肪7`分から筋肉2`分が差し引かれた)と映るかもしれないが,実際は9`の問題(脂肪が7`増えたことに加えて,筋肉が2`減ったということ)なのである」。
健康と体力を維持するために,エアロビクスと筋力トレーニングの両方を行なうよう強く勧められている。


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減量は頭から始まる

減量は頭から始まる太り過ぎの人は30代になってから,毎年数キロの割で徐々に体重が増えた場合が多いようです。
時折ダイエットして数キロ減るものの,すぐにおまけが付いて戻ってきます。
私もそのような状態だったので,一種のあきらめの気持ちが募りました。
何をしても無駄なら,がんばってもどうしようもないのではありませんか。
あきらめの気持ちという悪循環を断つには,ダイエットをウエストではなく頭から始める,つまり食べ物に対する考え方を変えることです。
これには紛れもない現実を直視することが求められるかもしれませんが,そうしなければ,ダイエットは駆け出しからつまずくでしょう。
私は1週間の飲食物をすべて記録して目を開かれました。
確かに食事どきは腹八分目にしていましたが,夜ひっきりなしに食べ物をつまんでいたため,昼間自制を働かせても,そのすべてがふいになっていました。
胃袋に夕食後入ったチーズ,ナッツ,ピーナツバター,クッキーのカロリー計算をしたところ,びっくりしました。
なお悪いのは,このような食べ物には脂肪分や糖分がたっぷり入っていることです。
それで私の場合,夕食後は食べ物を一切控えなければ,どんなダイエットをしても無駄だったでしょう。
耳が痛い話ですか。
つらいことでしたが,次に認めなければならなかったのは,アルコール飲料を一切やめなければ,減量とその後の体重維持は望めないという点です。
アルコールは高カロリーで脂肪に変わりやすいだけでなく,晩にワインを1杯たしなむだけで自制心が弱まり,何も食べないという決意は揺るぎました。
ワイン1杯は,ワイン1杯では済みません。
言ってみれば,私の場合,クッキー6枚とおわん1杯のナッツがおまけで付いてくるのです。
代わりに飲む物としてハーブティーに勝るものはないと思いました。
目標の体重に到達した今でも,酒類は以前より控え目にしています。
以上の点を正直に吟味した結果,私の減量期間中のダイエットに関する二つの曲げられない指針の価値を認めることができました。
1. 夕食後は一切食べ物をつままない。
2. アルコールは一切飲まないことです。


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食べるほどおなかがすく

ダイエットの敵を知るフランスには,「アン マンジャン,ラペティ ヴィアン」ということわざがあります。
これは食べれば食べるほどおなかがすく,という意味です。
多くの人にとって,これは文字どおり真実です。
好物が置かれた食卓に着く時にはおなかがすいていなくても,いったん食べ始めるとなぜか突然腹ぺこになるのです。
それで食事をぺろりと平らげたり,4回もおかわりをしたりして,おなかが苦しくなってしまうのです。
いったいどうしたというのでしょう。
私にとって問題はパン,それも手作りのパンでした。
妻はとてもおいしいパンを作ってくれますが,しばらくは辛抱してパン焼きをやめなければなりませんでした。
これだけの誘惑に持ちこたえるのは至難の業です。
あなたにとっては,チョコレートなどが問題となるかもしれません。
要は敵を知ることです。
食べ始めるとおなかがすく食べ物を書き出して,その種の食べ物を避けましょう。
代わりに食べることのできるものはいくらでもあります。
私の場合,サラダや蒸した野菜はおいしくて満腹感があり,それでいてもっと欲しいという誘惑に駆られないことが分かりました。


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ヨーヨーダイエット

山を乗り越えるヨーヨーダイエット,つまり減量するものの,また元に戻ってしまうようなダイエットをしていれば,欧米のほとんどの先進国で繁盛しているダイエット関連の業者のかもになるだけです。
ヨーヨーダイエットはもうこりごりですから,今回は取り組み方を変えようと決心しました。
けれども,どんな方法があるのでしょうか。
ためらわずに援助を求めてください。
かかりつけの医師に話してみましょう。
毎週わずかでも体重が減っていることをほめてねぎらってくれる人を見つけましょう。
これは家族や,同じくダイエットに励んでいる友達,あるいは評判の良い減量クリニックの人かもしれません。
互いに協力し励まし合うなら,以前に減量を試みたときに挫折した山を乗り越える助けが得られます。
ここまで来れば,体調は良くなり,あなたの容姿をほめてくれる人も現われるでしょう。
これ以後,心理的な要素はあなたの敵ではなく,味方となります。
山を乗り越えるもう一つのかぎは,腹ぺこでひもじい思いをしないような無理のないダイエットをすることです。


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水と運動がダイエットの秘密兵器

水!!。
ダイエットを成功させる点で一日6杯から8杯の水が果たす役割は侮りがたいものです。
空腹を訴えても水しかもらえないということを体がひとたび覚えると,空腹感は静まってゆきます。
これまでの人生でずっと続いてきた,夕食後食べ物をつまむ習慣をやめるうえで,水以上に役立ったものはありません。
長期に及ぶ減量の別の秘密兵器は,定期的な運動です。
もちろん,運動が減量に役立つことは周知の事実ですから,どこが秘密なのでしょうか。
この場合,体調も見栄えも良くなるために得られる,心理面の絶大な効果が秘密というわけです。
このような報いは,何かの食べ物が恋しくなる時も,その気持ちを補って余りあります。
そして,自分が冷凍ブドウを食べている時に,周りのみんながチョコレートムースを食べていても,うらやむことなく闘いを続ける助けとなります。
ダイエットも運動も,両方行なって初めて完全なものになります。
減量しているからと言って青白い顔になってしまうわけではありません。
定期的に運動すれば,顔のつやは良くなり,筋肉も引き締まります。
事実,周りの人は,私の筋肉が締まってきたのを見て,私の体重が実際よりも早く減っていると錯覚したほどでした。
テニスのようなだれかと一緒に楽しめるスポーツと,ウエートリフティングのような一人でいつでもできる運動のいずれも必要であることが分かりました。
す。


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摂食障害が4人に1人の少女に、原因はダイエット

十代の少女4人につき一人には,摂食障害の症状が少なくとも一つ現われていると推定されており,非常に多いのは無理なダイエットである。
14歳から19歳までの年齢層の殺人犯の率は,あらゆる年齢層の中で2番目に高い」。




妊婦 ダイエットは、妊娠時に太るため考える人が非常に多いです。
しかし、妊娠時の体重増加は、自然な現象です。
妊婦の体は、赤ちゃんが栄養を必要とするため、体重が増えるように創られているからです。
妊婦は、野菜や玄米などの穀類、豆類などをメニューに含む料理を食べることで、

内臓脂肪が減り、ダイエットして行きます。

妊婦は産後、寒天、玄米、こんにゃく、野菜スープなどの食事でもダイエットに役立てましょう。
また、運動をすれば、脂 肪が燃えるため、ダイエットできます。

一方、水を飲むと、満腹感を味わうことができるため、減量効果が得られます。
減量の基本は、内臓脂肪を燃やすことです。
(1) 脂 肪を体に蓄えない。
(2) 体の脂 肪を積極的に燃やす。
この2つを実行するため、キャベツなどの低カロリー食やウォーキングなどの運動が大切です。
妊婦は、寒天、玄米、こんにゃく、野菜スープなどの食事でも減量に役立てましょう。
ダイエットは、サイエンスです。
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ダイエットと禁煙は長期戦で

なぜこんなに難しいのだろう食べ過ぎや喫煙といった悪い習慣を簡単にやめられるでしょうか。
決して簡単にはやめられません。
固く決意して,ある一定の期間に意識的に努力して初めて克服できるものです。
多くの人は消極的な考え方をするのが習慣になっており,この習慣は,他の悪い習慣と同様,やめるのが難しいのです。
消極的な考え方をする習慣のある人がその習慣を克服するには,ダイエットを始めた人や喫煙をやめることにした人と同じほどの決意が必要です。
大切なのは,あきらめないこと,そして楽だからといって落ち込んだ状態に甘んじないことです。
試行錯誤が,あるいは逆戻りが何か月続いたとしても,消極的な考え方と闘い続けてください。
競技会を目指してトレーニングを積んでいるかのように,努力を続けてください。
即座に満足を味わうことにではなく,長期的な結果に注意を向けましょう。


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ヨーヨー・ダイエットの危険

ヨーヨー・ダイエットの危険ニューイングランド・ジャーナル・オブ・メディシン誌に載った最近の研究によれば,太ったりやせたりを際限なく繰り返すかのようなダイエット―ヨーヨー・ダイエットと呼ばれている―をする人の健康は,深刻な結末,場合によっては致命的な結末をさえ迎えるかもしれない。
ニューヨーク・タイムズ紙によると,この研究を指導したエール大学の心理学者で体重の専門家でもあるケリー・D・ブラウネル博士は,「何が何でもやせなければならないという現代社会の圧力が深刻な結果を引き起こしているのかもしれない」と述べた。
また,連邦疾病対策センターが行なった別の研究によれば,ダイエットによる体重の増減の幅が約11`を超える人は,喫煙者よりも寿命を縮める危険が大きい。
ブラウネル博士は,「体重を減らすだけでなく,減らした体重をいつまでも維持することが本当にできないのであれば,ダイエットを行なうべきではない」と警告した。


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スリム礼賛、ほっそりした服装にあわないためダイエット加速

「スリム礼賛の神殿」40年に及ぶ研究を行なったヒルダ・ブルック博士は,こう説明しています。
「私はファッション界がほっそりした体を非常に強調していることと関連づけたくなる。
……雑誌も映画も同じメッセージを伝えるが,一番しつこいのがテレビである。
明けても暮れても,ほっそりした体つきの人でなければ愛されも尊敬されもしない,というメッセージを繰り返している」。
西暦1900年以前には,流行の衣服を着ることに関心を持っていたのは主に裕福な人々でした。
ところが,第一次世界大戦(1914‐1918年)の後,百貨店,女性雑誌,写真で流行の服装を紹介する技術などが生まれた結果,一般の女性の間にファッションに対する関心が高まりました。
ニュー・ファッションのシックな服が標準サイズで大量に生産されました。
しかし,そういう服を着るには,体型がそれに“合って”いなければなりません。
そのため,そのような流行の服が体に合わない女性にとって,体型がよくないということは悩みの種となり,恥ずかしいことになりました。
そして1918年には,米国で初めてベストセラーになったダイエットの本が,体重のコントロールと自尊心との関連を説きました。
女性の太り過ぎは人格上の欠点,また社交上の障害とみなされるようになりました。


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毎日10億j(約1,400億円)!がダイエットに使われています

米国の人々は,健康管理のためにこれだけのお金を費やしているのです。
ドイツ連邦共和国に住む人々は,健康面での必要を満たすために,1年間に国民総生産の5分の1を上回る額,すなわち約3,400億ドイツ・マルク(約25兆円)を費やします。
先進国なら大抵どの国でも状況は似通っています。
確かに,これらの国の一般市民は,自分の健康を以前よりも気にするようになっています。
ダイエットや運動に関する本やビデオは,常にベストセラーの上位を占めています。
健康食品,ビタミン剤,体操器具,運動用品などの販売は,非常にもうかるビジネスになっています。
それに今日では,成功している人のイメージとは,もはや葉巻をくわえた大物ではなく,きちんとしていて,みなりの清潔な,そして健康管理に気を遣っていることを感じさせる人物です。
健康の維持・管理にこれほど注意と関心を払っているのですから,現代の人々は,実際に以前の世代の人々よりも健康になっているでしょうか。
医療や健康管理のために巨額のお金を費やした結果として,全部の人が身体的に満足のゆく状態に達しているでしょうか。
実際,わたしたちはどれほど健康なのでしょうか。
危険とマイナス面また危険やマイナス面もあります。
チェンジング・タイムズ誌は,重量挙げに関する記事の中で,「マイナス面の筆頭は,持ち上げる時に湾曲させることが原因で生じる腰の損傷である。
またひざの軟骨の裂傷も,よくある事故である」と述べています。
さらに腱炎や骨関節炎の危険もあります。
後者にかかりやすいのは肩の関節です。
同記事によると,これらの危険は,「重いバーベルを使ってトレーニングする人たちにあり,十代後半の人でも,二十過ぎの人でも変わりはない」ということです。
さらに女性の場合は,過度の運動から生じうる生理機能の障害や異常を考えに入れていなければなりません。
ほとんどの女性のホルモンや遺伝因子の仕組みは,筋骨たくましい体つきにするものではありません。
したがって,筋骨たくましい体をつくる目的であれば,女性は大抵の男性よりも長く練習をしなければなりません。
また,女性には体脂肪が男性よりもたくさんあります。
この自然の体脂肪を減らして,脂肪の少ない,筋肉のたくましい体形にするために極端なダイエットを行なった女性が幾人かいます。
しかし,不適当なダイエットは,栄養が十分にとれないという危険があります。
ニューズウィーク誌は,ある有名な女性ボディービルダーの外見について,「筋肉隆々の体をしているにしては,顔はやつれて疲れたように見え,まるで病人だ」と評しています。


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ダイエット熱で神経性食欲不振症の増加

神経性食欲不振症とは,人が食べることを拒否する感情的な病気である。
スタンフォード大学のスチュワート・アグラス博士によれば,注意が払われてきたにもかかわらず,その病気は驚くほどの率で広がっているとのことである。
現在,約4,000人のアメリカ人が自分を飢餓状態にしており,そのほかに230万人が食べた物を吐くという症状を引き起こす大食症と呼ばれる障害を持っていると同博士は述べている。
「最近まとめられた研究は,過去30年間,10年ごとに食欲不振症が倍加していることを示している」とアグラス博士は述べた。
人の体重が平常より25%減ると,その障害を持つとみなされている。
その障害を持つのはおもに女性であり,男性一人につき女性9人の割合で,犠牲者のうちの5%はその結果として死亡する。
それらのうちのほとんどは裕福な家庭で育った有望な十代の若者である。
アグラス博士は,「さもなければ聡明な,生活に必要な物は何でも持っているかに見える若者が,ゆっくりとした死病ともいうべきものに取りつかれるのはなぜだろうか」と尋ねている。
一つの要素は,流行しているダイエット熱であると同博士は感じていると言った。


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チクロによりがん発生、ダイエット危険

最近の報道で取り上げられるチクロが最近,取りざたされたため,食品添加物が紙面をにぎわすようになりました。
チクロというのは,アメリカの食料医薬局によって“一般に安全と認められている”(GRASリストと呼ばれる),600種に上る食品添加物の一つです。
チクロは,健康上の理由や,規定食を取っているために砂糖を摂取できない人がその代わりに用いられるよう造られた人工甘味料で,清涼飲料・アイスクリーム・サラダ用ドレッシング・プディング・ゼラチン・ジャム・ゼリー,その他,ピックルスにまで使用されています。
この添加物は,ほとんどすべてのダイエッド・フード(規定食食品),それに幼児用の味つけビタミン錠の中にもはいりこみました。
しかし,実験の結果,チクロはハツカネズミや普通のネズミの体内で,ガンを引き起こし,奇形のひよこを生む原因となることがわかりました。
これは,『人あるいは動物によって消化されたものが,ガンの誘因となる場合,その添加物は安全とみなされないものとする』と述べたアメリカの法律に反します。
―1958年の食品・薬品および化粧品法令に対するデラニー修正条項。
こうして,チクロを含むダイエット飲料は製造が禁止されました。
ただし,それを含むダイエット・フードおよび薬品は,正しい標示がされているかぎり,処方せんがなくても売ってよいことになっています。
アメリカの例にならって,チクロの使用を禁止した国は,数か国に上ります。


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ダイエット・フードは食品添加物が多く含まれる

食品添加物を使用するのはなぜか多くの化学添加剤,特に人工添加物が,一般に認められているように,食品としての価値が全然なく,長期的に見て危険でさえあるなら,なぜ使用されているのですか。
人の健康に不可欠な食べ物に,なぜそうした物質をわざわざ加えるのですか。
大都市の誕生に伴って,食料品を遠くに発送するだけでなく,長期間それらを倉庫や商店のたなに貯蔵する必要がますます増大し,食料品が,いたまないようにするため,何らかの処置を講じなければならなくなりました。
その結果,普通ならば食品を腐らしてしまう有機物の成長を阻止する化学物質が添加されることになったのです。
次いで,ダイエット・フード,特に太らないようにする食品や飲料が要求されるようになりました。
つまり,清涼飲料を例にとると,その中に砂糖を甘味料として使用することは,好ましくなくなりました。
砂糖にはカロリーがあるからです。
そのため,甘味を持つ化学物質が,砂糖の代わりに用いられるようになりました。
食品添加物が使用されるようになった別の理由は,“テレビ・ディナー”のような,すでに料理されている食事が人気を持つようになったからです。
家庭の主婦は,それを暖めて,食卓に出しさえすればよいのです。
しかし,消費者が求めるまで貯蔵し,かつ味や外観をよくするために,化学物質が添加されることになりました。
消費者の側にも,責任がないわけではありません。
栄養価を顧みず,とにかくよさそうに見えたり,感じられたりするもの,また,おいしそうな味がしたりするものをほしがる人が多すぎます。
製造元は当然,そういう効果を発揮する,化学物質を食品に添加します。
たとえば,白いパンは柔らかく,おいしそうで,実際に舌ざわりがよいかもしれません。
しかし,たいていの白パンは,漂白された粉で作られており,栄養となる部分はほとんど加工中にすでに除去されています。
それに,外見や感じ,また味をよくし,かつ,長もちさせるために,化学物質が加えられます。
しばしば合成ビタミンが数種類添加され,“強化パン”として売り出されます。
消費者は,そうした商品に手を出さないどころか,むしろ,好んで求めます。
パンに関して,ロングッド氏は,「無邪気な小麦の粒のたどる運命は,食品に関する論文で取り上げるより,犯罪の記録にしるすほうが適切ではないかと思う」と述べ,次のように語っています。
「今日,商業的に売られている白いパンは,おもに,化学的創意や巧妙な機械技術,それに巧みな宣伝の産物と言える。
化学物質をやつぎばやに浴びせられ,栄養価のある部分は,ほとんどと言ってよいほど取り去られ,合成ビタミンを幾種類か加えられ,柔らかさを保つよう乳化剤を注入され,そして……強化食品として,だまされやすい大衆に売りつけられる。
普通のパンをはじめ,他の市販のカンパン類は,自然よりも試験管にさらに密接につながっている」。
欧米諸国に住んでいる人なら,食肉さえ化学処理を施されていると考えてよいでしょう。
多くの動物は,生まれてまもない時に性ホルモンを注入され,合成ホルモン,抗生物質その他の化学物質を食べさせられます。
ある種の病気を予防し,最大限に太らせるためです。
さらに,化学肥料を施されたうえに,化学薬品を散布された飼料から摂取した,殺虫剤が体内に含まれているのです。
多くの食肉類,特に冷凍肉の切り身などは,保存・味つけ・着色・貯蔵の過程で,さらに化学処理を施されます。
そうした化学物質を,一般の人々は平均どれぐらい摂取するかというと,年間約1,400グラムと推定されています。
それにしても,それら化学添加物はどんな影響をもたらすのでしょうか。


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ドイツでは健康管理に25兆円

わたしたちはどれほど健康か毎日10億j(約1,400億円)! 米国の人々は,健康管理のためにこれだけのお金を費やしているのです。
ドイツ連邦共和国に住む人々は,健康面での必要を満たすために,1年間に国民総生産の5分の1を上回る額,すなわち約3,400億ドイツ・マルク(約25兆円)を費やします。
先進国なら大抵どの国でも状況は似通っています。
確かに,これらの国の一般市民は,自分の健康を以前よりも気にするようになっています。
ダイエットや運動に関する本やビデオは,常にベストセラーの上位を占めています。
健康食品,ビタミン剤,体操器具,運動用品などの販売は,非常にもうかるビジネスになっています。
それに今日では,成功している人のイメージとは,もはや葉巻をくわえた大物ではなく,きちんとしていて,みなりの清潔な,そして健康管理に気を遣っていることを感じさせる人物です。
健康の維持・管理にこれほど注意と関心を払っているのですから,現代の人々は,実際に以前の世代の人々よりも健康になっているでしょうか。
医療や健康管理のために巨額のお金を費やした結果として,全部の人が身体的に満足のゆく状態に達しているでしょうか。
実際,わたしたちはどれほど健康なのでしょうか。


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減るのは体重,それともお金?

減るのは体重,それともお金?「2002年に,欧州連合の加盟国全体で約2億3,100万人がダイエットを試みた」と,パリのインターナショナル・ヘラルド・トリビューン紙は伝えている。
産業の発展を追跡調査するデータモニター社の報告によれば,ダイエットしているヨーロッパの人々は昨年,減量用品に1,000億j(約12兆円)を費やした―これは「モロッコの経済生産に匹敵する」。
しかし,「スリムな体形を1年以上維持できる人は400万人にも満たない」し,「減量を達成し,その状態をずっと維持できる人はダイエットしているヨーロッパの人々の50人に1人もいない」と同紙は述べている。
消費金額がいちばん多かったのはドイツで,210億j(約2兆5,200億円)近くが減量用品の支払いに充てられた。
英国では約160億j(約1兆9,200億円),イタリアとフランスではそれぞれ約150億j(約1兆8,000億円)と140億j(約1兆6,800億円)だった。
同紙によれば,「肥満はダイエットだけでは恒久的に解決できないということをダイエット中の人に理解させる必要がある」とデータモニター社は述べている。


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山を乗り越えるヨーヨーダイエット

山を乗り越えるヨーヨーダイエット,つまり減量するものの,また元に戻ってしまうようなダイエットをしていれば,欧米のほとんどの先進国で繁盛しているダイエット関連の業者のかもになるだけです。
ヨーヨーダイエットはもうこりごりです。




妊婦 ダイエットは、妊娠時に太るため考える人が非常に多いです。
しかし、妊娠時の体重増加は、自然な現象です。
妊婦の体は、赤ちゃんが栄養を必要とするため、体重が増えるように創られているからです。
妊婦は、野菜や玄米などの穀類、豆類などをメニューに含む料理を食べることで、内臓脂肪が減り、

ダイエットして行きます。

妊婦は産後、寒天、玄米、こんにゃく、野菜スープなどの食事でもダイエットに役立てましょう。
また、運動をすれば、脂 肪が燃えるため、ダイエットできます。

一方、水を飲むと、満腹感を味わうことができるため、減量効果が得られます。
減量の基本は、内臓脂肪を燃やすことです。
(1) 脂 肪を体に蓄えない。
(2) 体の脂 肪を積極的に燃やす。

この2つを実行するため、キャベツなどの低カロリー食やウォーキングなどの運動が大切です。
妊婦は、寒天、玄米、こんにゃく、野菜スープなどの食事でも減量に役立てましょう。
ダイエットは、サイエンスです。
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